Un gâteau tout doux aux bonnes saveurs d’amandes et de citron, pour célébrer le passage à l’automne. Il est sans gluten et très simple à réaliser. Il est parfait pour le goûter ou pour en glisser une part dans la boîte à collations, et se conservera facilement plusieurs jours en gardant son moelleux. Pour un moule à gâteau rond (style moule à tarte) 3 oeufs 60gr de fromage frais (style Philadelphia) 60gr de beurre (fondu ou très ramolli) 60ml de…
Voici un petit snack glacé qui ne comporte que des avantages : facile à réaliser (pas besoin de matériel particulier, étapes simples,…), il ne comporte que 6 ingrédients simples, il est vegan et parfait pour les jours ensoleillés ! Ces barres remplaceront parfaitement celles du commerce bourrées de sucre et d’autres ingrédients pas très très catholiques. N’hésitez pas à en faire en grande quantité, vous pourrez les conserver longtemps au congélateur. Pour environ 12-15 barres : 3 bananes bien mûres…
En ces temps de confinement, rien de tel qu’un peu de pâtisserie pour occuper petits et grands et se mettre du baume au coeur ! Voici une recette facile et ludique de biscuits au chocolat, réalisée avec ce que j’avais dans mes armoires, mais il y a plusieurs substitutions possibles en fonction de ce que vous avez à la maison (ou pour les rendre sans gluten par exemple). A vous de jouer ! Pour une vingtaine de biscuits : 100gr…
Voici un parfait petit dessert d’été, à faire en grande quantité pour pouvoir en sortir quelques unes du congélateur quand l’envie d’une petite douceur sucrée vous prend ou quand des amis débarquent pour souper et que vous n’avez pas eu le temps de préparer un dessert. J’en avais préparé beaucoup juste avant la naissance d’Aberdeen, et elles sont tombées à pic les premières semaines pour nous permettre de quand même profiter d’un petit dessert sur le pouce une fois le…
Avocat, banane, purée d’amande, patate douce, compote, courgette… Il existe tellement de façons de remplacer le beurre dans des recettes tout en les gardant 100% gourmandes ! J’adore expérimenter dans ce sens, plus pour le plaisir de tester quelque chose de nouveau et surtout pour varier le type d’ingrédients utilisés que par régime. Cette fois-ci j’ai utilisé la pomme, mais plutôt que de m’en servir sous forme de compote (on n’en a pas toujours sous la main, ni toujours le…
Ces petits biscuits sont délicieux pour le goûter ou pour accompagner un bon thé. Le goût du citron les rend irrésistibles, et ils sont bien nourrissants grâce aux flocons d’avoine (aussi bons dans la lutte contre le cholestérol !) et à la poudre d’amande. Ils sont aussi faibles en sucre raffiné, ou en seront carrément dépourvus si vous choisissez un sucre style sucre brun non raffiné, sucre de coco ou encore sucre de dattes. J’aime les faire en version sans…