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Tag: sans beurre

Le moelleux-délicieux au chocolat (sans beurre)

Le moelleux-délicieux au chocolat (sans beurre)

Avocat, banane, purée d’amande, patate douce, compote, courgette… Il existe tellement de façons de remplacer le beurre dans des recettes tout en les gardant 100% gourmandes ! J’adore expérimenter dans ce sens, plus pour le plaisir de tester quelque chose de nouveau et surtout pour varier le type d’ingrédients utilisés que par régime. Cette fois-ci j’ai utilisé la pomme, mais plutôt que de m’en servir sous forme de compote (on n’en a pas toujours sous la main, ni toujours le…

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“Sweet potato bread” marbré à la cannelle

“Sweet potato bread” marbré à la cannelle

Bon je sais que c’est censé être le printemps, mais avec les températures et la pluie qu’on a eu ces derniers jours (heureusement ça commence doucement à s’améliorer), on avait plus envie d’un bon gâteau aux saveurs d’automnes que de sorbet ou de glace. J’ai eu envie de travailler cette recette d’un grand classique américain d’automne/hiver : le sweet potato bread. Deux petites précisions d’abord pour ceux qui sont déjà en train de froncer les sourcils, quand on dit “bread”…

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Cake au citron (sans beurre et sans lactose)

Cake au citron (sans beurre et sans lactose)

Dans la série gâteaux sans beurre… La semaine dernière ma soeur m’a parlé d’un cake au chocolat où le beurre est remplacé par de la courgette râpée, et ça m’a donné envie d’essayer ! Comme j’ai fait pas mal de recettes au chocolat ces temps-ci, je me suis dit que j’allais tenter de réaliser un cake au citron pour faire une version allégée et sans lactose de ce fondant au citron qu’on a déjà fait à de nombreuses reprises. Et…

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