Parce que certains soirs tout ce dont on a envie c’est d’un bon fondant au chocolat juste comme ça, tout de suite. Mais on n’a pas toujours le temps ni l’envie de chipoter longtemps en cuisine ni de faire 25 muffins à la fois -> mug cake to the rescue ! Bien pratique aussi quand on reçoit des amis à l’improviste. C’est top aussi parce qu’on peut vraiment contrôler le niveau de cuisson pour chaque gateau (Arnaud mange le sien…
La recette qu’on a le plus réalisée doit être celle de mes petits fondants au chocolat parce qu’ils font toujours plaisir à tous et sont super facile à réaliser (même par Ralph 😛). En voici la version sans gluten et sans lactose. Elle est aussi allégée en graisse par rapport à la version d’origine, même si elle n’est pas light non plus parce qu’elle contient pas mal de chocolat, de la poudre d’amande, et d’autres ingrédients décrits plus bas (mais…
Alors cette recette a un succès fou partout où elle passe ! C’est le genre de recette qui fait qu’Arnaud se brûle à tous les coups, faute d’attendre que les gâteaux aient atteint une température mangeable en sortant du four 🙂 Sérieusement, j’ai même vu des gens se réveiller à l’odeur des fondants dans le four et en manger dans un demi-sommeil (je ne citerai pas de noms, Céline). La pâte est vite préparée, avec des ingrédients qu’on a toujours…