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Tag: Tarte salée

Tarte salée super facile et polyvalente

Tarte salée super facile et polyvalente

Voilà ma recette go-to quand on a du monde à la maison ou juste envie d’une petite soirée pépère devant la télé. Elle est rapide à préparer, facile à partager et à servir, et il y a environ un million de variations possible, donc on peut la faire plein de fois sans jamais en avoir deux pareilles ! On peut aussi facilement en préparer plein de différentes d’un coup pour recevoir des amis. Je ne sais pas trop quel nom lui…

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Pâte brisée maison pour tartes salées ou sucrées

Pâte brisée maison pour tartes salées ou sucrées

La base parfaite pour une tarte salée ou sucrée (on peut alors y ajouter 50gr de sucre si nécessaire). Elle devient beaucoup plus croustillante à la cuisson qu’une pâte achetée toute faite et est assez rapide à préparer, avec des ingrédients qu’on a toujours sous la main ! Pour une grande tarte : 250gr de farine 125gr de beurre en cubes 1 œuf (ou juste le jaune, mais moi j’utilise l’oeuf entier) 1 pincée de sel Un peu d’eau Malaxer…

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