Pâte brisée maison pour tartes salées ou sucrées
La base parfaite pour une tarte salée ou sucrée (on peut alors y ajouter 50gr de sucre si nécessaire). Elle devient beaucoup plus croustillante à la cuisson qu’une pâte achetée toute faite et est assez rapide à préparer, avec des ingrédients qu’on a toujours sous la main ! Pour une grande tarte : 250gr de farine 125gr de beurre en cubes 1 œuf (ou juste le jaune, mais moi j’utilise l’oeuf entier) 1 pincée de sel Un peu d’eau Malaxer…