Chips & Queso
Le queso (Salsa con queso ou queso dip) c’est une sauce d’origine mexicaine à base de fromage et servie chaude, souvent pour y tremper des chips tortillas (les fameux “chips and queso” des restaurants mexicains). C’est le dada d’Arnaud, et je ne compte plus le nombre de fois qu’il m’a demandé d’essayer d’en faire à la maison. On trouve du queso délicieux dans certains restaurants, mais c’est plus dur d’en trouver de l’aussi bon en pot dans le commerce. Chacun y…