Gâteau aux carottes et noix de pécan
Ca faisait un petit temps que je voulais essayer un gâteau à la carotte (ou plutôt que j’étais pressée par mon ami Ralph pour lui en faire 🙂 ). Je me suis inspirée du carrot cake classique, et j’ai apporté plusieurs modifications, notamment l’ajout de jus d’orange fraichement pressé pour le rendre plus moelleux et apporter un petit plus au niveau goût. J’ai aussi un peu diminué les quantités de beurre et de sucre et augmenté celles de carottes et noix. Le…