Scones chocolat – café (vegan/sans lactose)

Scones chocolat – café (vegan/sans lactose)

Ça faisait un petit temps que je voulais faire des scones. Ces délicieux “biscuits” à déguster avec un café ou un bon thé sont déclinables en tellement de versions possibles au niveau ingrédients, goûts et textures que ça laisse plein de place à l’imagination… Ce qui a tout pour me plaire ! Suivant mes envies, je me suis lancée dans une version coffee mocha (ma boisson préférée du moment !) avec une pâte de base parfumée au café et cacao, et…

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Cocktail vitaminé et antioxydant : fraises, pamplemousse, menthe et thé vert

Cocktail vitaminé et antioxydant : fraises, pamplemousse, menthe et thé vert

Voici une boisson pleine de peps à déguster bien fraiche sous le soleil de printemps (ou les pieds dans la neige, comme c’était le cas il y a deux jours à Flagstaff :D). Moi qui ai toujours envie de boire quelque chose de sucré, voilà une autre bonne alternative à un soda. Ce cocktail est rempli de vitamines et d’antioxydants pour attaquer ce changement de saison du bon pied ! Pour 2 très grands verres : Mixer les ingrédients suivants :…

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Champignons farcis à la courgette et aux pignons

Champignons farcis à la courgette et aux pignons

Ces champignons farcis sont parfaits pour un souper tout simple ou servis en apéro. Ils sont exactement le genre de Comfort Food que j’adore, mais n’en sont pas moins healthy, tout juste remplis de bonnes choses ! Cette recette est également sans gluten. A la maison, on aime autant la version végétarienne que celle avec bacon, à vous de choisir ! Pour 3-4 personnes : 1 ravier de gros champignons de Paris (7-8, en fonction de la taille) 70gr d’emmental râpé + un peu…

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Brownies au chocolat sains et super moelleux avec frosting fondant

Brownies au chocolat sains et super moelleux avec frosting fondant

Alors les amis je suis assez excitée à propos de cette nouvelle recette ! Ces brownies sont super fondants et moelleux, pourtant ils ne contiennent pas de beurre et seulement peu de sucre (non raffiné en prime !). Ça doit être un genre de miracle ça, non ? Le frosting n’est pas mal dans son genre non plus et fond dans la bouche, bien qu’il soit lui aussi beaucoup plus sain que le frosting au beurre traditionnel ; il est aussi super…

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