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Category: Recettes

Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes grillées (vegan/sans lactose)

Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes grillées (vegan/sans lactose)

Que celui qui n’aime pas les tartines au choco me jette la première pierre. Au petit-déj, au goûter, à la petite cuillère, ça fait toujours plaisir ! Par contre, entre les pâtes à tartiner à l’huile de palme, celles beaucoup trop sucrées, celles avec des ingrédients qu’on-ne-sait-pas-trop-ce-que-c’est, pas facile de s’y retrouver ! Et puis, si vous me connaissez bien, vous savez que j’aime toujours mieux faire un produit moi-même que d’acheter du tout-fait. Pour cette recette, qui ne comporte que…

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Les petits gâteaux coco-chocolat super faciles

Les petits gâteaux coco-chocolat super faciles

Youpie, je suis de retour en Belgique pour trois semaines, l’occasion de passer du temps avec ma famille-chérie ! Hier, je passais donc l’après-midi avec deux mignons petits moussaillons et on a fait des muffins à la coco et aux pépites de chocolat. J’avais ressorti pour l’occasion mon livre de chevet étant enfant, “Je fais des gâteaux” (qui l’eut cru), et on s’est basé sur une recette que j’ai du faire environ un millier de fois par le passé (Monica Geller et…

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Tacos au saumon, dressing à la roquette

Tacos au saumon, dressing à la roquette

Yayyy to “Taco Thursdays” ! Voilà une variation aux tacos “classiques”, super fraiche et facile à préparer en grande quantité pour, par exemple, quand vous recevez une dizaine d’amis ou juste pour un jeudi soir normal avec un Arnaud affamé. Aussi une bonne excuse pour essayer mon nouvel appareil photo (toute occasion est bonne à prendre !) 🙂 Pour le dressing à la roquette : Mélanger les ingrédients suivants : 3 cuillères à soupe de mayonnaise 3 cuillères à soupe de yaourt nature…

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Double Trouble : glace au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat (et c’est vegan en plus)

Double Trouble : glace au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat (et c’est vegan en plus)

“C’est la meilleure glace que j’ai jamais mangée” Arnaud Froidmont, expert ès desserts en tous genres. Les beaux jours sont de retour, l’occasion rêvée pour tester cette incroyable recette de glace. Si, comme Arnaud et moi, vous êtes fan des Peanut Butter Cups, ou tout simplement que vous aimez le beurre de cacahuètes et le chocolat, alors n’attendez plus ! Quoi de mieux que de manger des Reese’s, si ce n’est d’en manger à la cuillère et en version glacée…

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Scones chocolat – café (vegan/sans lactose)

Scones chocolat – café (vegan/sans lactose)

Ça faisait un petit temps que je voulais faire des scones. Ces délicieux “biscuits” à déguster avec un café ou un bon thé sont déclinables en tellement de versions possibles au niveau ingrédients, goûts et textures que ça laisse plein de place à l’imagination… Ce qui a tout pour me plaire ! Suivant mes envies, je me suis lancée dans une version coffee mocha (ma boisson préférée du moment !) avec une pâte de base parfumée au café et cacao, et…

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Cocktail vitaminé et antioxydant : fraises, pamplemousse, menthe et thé vert

Cocktail vitaminé et antioxydant : fraises, pamplemousse, menthe et thé vert

Voici une boisson pleine de peps à déguster bien fraiche sous le soleil de printemps (ou les pieds dans la neige, comme c’était le cas il y a deux jours à Flagstaff :D). Moi qui ai toujours envie de boire quelque chose de sucré, voilà une autre bonne alternative à un soda. Ce cocktail est rempli de vitamines et d’antioxydants pour attaquer ce changement de saison du bon pied ! Pour 2 très grands verres : Mixer les ingrédients suivants :…

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