Voilà une recette de cake aux pommes et aux amandes parce que, certains jours, tout ce dont on a envie c’est un bon morceau de gâteau maison pour le gouter… Celui-ci est le parfait encas, gourmand mais nutritif. J’y ai intégré de la compote de pomme pour le rendre plus moelleux et savoureux, de la poudre et du beurre d’amande pour faire le plein de bonnes graisses et nutriments, et il est sucré grâce à la compote et du sirop…
Is it Friday yet? Pas encore, mais voilà une petite recette pour vous aider à terminer cette semaine avec style et gourmandise. Vous l’aurez surement remarqué, j’adore les pancakes ! Ils sont facile et rapide à faire, et ça varie du petit-déjeuner type et barbant ou ajoute un peu de punch au goûter. J’adore leur trouver des variations pour les rendre intéressants d’un point de vue nutritionnel ou simplement pour varier les goûts. Dans la version d’aujourd’hui, j’ai ajouté, entre…
Ça faisait un petit temps que je voulais refaire de l’apple butter. Il y a quelques jours, je me suis retrouvée seule à la maison avec un gros panier de pommes de toutes sortes et quelques heures devant moi. L’occasion était trop belle ! J’en ai profité pour y jeter deux trois autres ingrédients histoire de varier les plaisirs, notamment un peu de potimarron qui passait par là et n’a pas pu éviter d’être passé à la casserole 😉 Tant…
Le “apple butter”, c’est à mi-chemin entre une compote et un sirop de Liège et c’est délicieux. Ca n’a rien avoir avec du beurre par contre, si ce n’est que ça se tartine sur du pain et que, de mon avis, ça peut faire un bon substitut à une partie du beurre et du sucre dans certaines recettes de pâtisserie (j’aimerais tester ça dans les biscuits petit-déjeuner super moelleux par exemple). Ca peut être aussi une bonne façon de transformer…
Dans la série anti-petit-déjeuner-barbant, voilà la version à emporter. Ces biscuits moelleux aux pommes et aux flocons d’avoine peuvent aussi entrer dans la catégorie goûters-sains-et-yummy. Ils sont meilleurs frais, donc on peut en préparer beaucoup à la fois, et en congeler une ration. Il suffit de les repasser quelques minutes au four le moment voulu pour avoir l’impression qu’ils viennent tout juste d’être faits. Ils sont peu sucrés, parce que c’est comme ça que j’aime mon petit-déjeuner, à vous de…
Le “oatmeal” (flocons d’avoine), voilà un petit-déjeuner que tout le monde mange aux USA. Au départ, ça ne me tentait pas du tout et je trouvais ça plutôt bizarre, mais il existe pleins de façons différentes et super bonnes de l’assaisonner : fruits, fruits secs, sirop d’érable, sucre brun, et même café… Une recette facile et adaptable de pleins de façons, ça a tout pour me séduire ! Ca change des traditionnelles tartines ou céréales du matin, et puis ça fait…