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Tag: chocolat

Cookies chocolat – flocons d’avoine

Cookies chocolat – flocons d’avoine

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Voilà une chouette recette de cookies moelleux et réconfortants, très sympa à faire avec (ou pour) des enfants pour le goûter lors d’un après-midi pluvieux. N’hésitez pas à doubler les quantités pour les partager ou en offrir ! Pour environ 15 cookies : 70gr de sucre (blanc ou sucre de canne clair) 80gr de sucre brun style cassonade (ou sucre de coco) Quelques gouttes d’extrait de vanille 120gr de beurre 1 oeuf 150gr de farine (blanche, semi-complète ou épeautre) ½…

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Barres glacées façon Snickers (vegan/ingrédients clean)

Barres glacées façon Snickers (vegan/ingrédients clean)

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Voici un petit snack glacé qui ne comporte que des avantages : facile à réaliser (pas besoin de matériel particulier, étapes simples,…), il ne comporte que 6 ingrédients simples, il est vegan et parfait pour les jours ensoleillés ! Ces barres remplaceront parfaitement celles du commerce bourrées de sucre et d’autres ingrédients pas très très catholiques. N’hésitez pas à en faire en grande quantité, vous pourrez les conserver longtemps au congélateur. Pour environ 12-15 barres : 3 bananes bien mûres…

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Biscuits chocolat “slice and bake”

Biscuits chocolat “slice and bake”

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En ces temps de confinement, rien de tel qu’un peu de pâtisserie pour occuper petits et grands et se mettre du baume au coeur ! Voici une recette facile et ludique de biscuits au chocolat, réalisée avec ce que j’avais dans mes armoires, mais il y a plusieurs substitutions possibles en fonction de ce que vous avez à la maison (ou pour les rendre sans gluten par exemple). A vous de jouer ! Pour une vingtaine de biscuits : 100gr…

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Cake banane chocolat

Cake banane chocolat

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Voici une recette facile de gâteau qui combine deux de mes saveurs préférées de tous les temps : banane et chocolat. Grâce à l’ajout des bananes dans la pâte, la recette nécessite moins de sucre et de beurre qu’un cake classique. Elle est aussi réalisable en version sans gluten et sans lactose, et sera délicieuse pour le goûter ! Pour un cake : 240gr de farine complète ou farine sans gluten 1 cuillère à soupe de levure chimique (baking powder)…

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Tartelettes glacées chocolat-café

Tartelettes glacées chocolat-café

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Voici un parfait petit dessert d’été, à faire en grande quantité pour pouvoir en sortir quelques unes du congélateur quand l’envie d’une petite douceur sucrée vous prend ou quand des amis débarquent pour souper et que vous n’avez pas eu le temps de préparer un dessert. J’en avais préparé beaucoup juste avant la naissance d’Aberdeen, et elles sont tombées à pic les premières semaines pour nous permettre de quand même profiter d’un petit dessert sur le pouce une fois le…

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Le moelleux-délicieux au chocolat (sans beurre)

Le moelleux-délicieux au chocolat (sans beurre)

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Avocat, banane, purée d’amande, patate douce, compote, courgette… Il existe tellement de façons de remplacer le beurre dans des recettes tout en les gardant 100% gourmandes ! J’adore expérimenter dans ce sens, plus pour le plaisir de tester quelque chose de nouveau et surtout pour varier le type d’ingrédients utilisés que par régime. Cette fois-ci j’ai utilisé la pomme, mais plutôt que de m’en servir sous forme de compote (on n’en a pas toujours sous la main, ni toujours le…

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